미래인증건강신문 유영준 기자 |
코셔의 개요
1.코셔의 정의
코셔는 알맞은 또는 적합한의 의미를 갖고 있음.
코셔 식품의 성분과 제조절차는 유대인의 식이법을 따라야 함.
STAR-K 코셔는 이스라엘 랍비청(Chief Rabbinate of lsrael)에
의해 인정되며 이스라엘에 정식 사무소를 유지하고 있음.
2.코셔 시장(1)
미국내코셔 소비자:12,350,000
연중 유대인 소비자:1,300,000
무슬림 및 비유대인 소비자:3,500,000