인허가 제도가 중소기업, 소상공인 다 죽이고 일자리를 없앤다. 먹고 살려고 하는 일 마다, 각종 인증, 허가, 등록, 신고해야 한다. 정말 죽을 노릇이다. 영업허가, 영업등록, 영업신고, 안전, 환경, 보건, 품질, 에너지, 신기술/NeT, 신제품/NeP, 소프트웨어, 서비스/디자인, 단체인증, 조달청등록인증, 이노비즈, 벤처, SQ, KC, 해썹(HACCP), 우수건강기능식품(GMP), GAP, 친환경/유기, 할랄, 비건, 코셔, ISO, FSSC, IATF, 클린사업장, 사회적기업, 유망중소기업 등등 수많은 강제, 법정, 민간, 임의 인증제도 들을 없애거나 최소화하고 선택은 기업이 하도록 하여야 한다. 거기다 원료수불부, 생산일지, 판매대장작성, 품목제조보고, 자가품질검사, 유효성평가실험, 건강진단, 위생교육, 실적보고, 자체평가, 영업자 준수사항 등등 쓸데없는 일 하다 세월 다 간다. 일만 열심히 하면 마음 놓고 사업할 수 있어야 한다. 먹고 사는 문제가 해결되어야 건강하며 문화생활을 즐기며 행복하게 봉사하며 오래 살 수 있다. 정부/지자체가 규제/간섭하지 말아야 한다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | 강남 디저트관에도 HACCP인증을 획득하면 소비자 위생안전 수준이 올라갈 것이다 신세계백화점이 강남점 디저트 전문관 '스위트 파크'가 문을 연 지 한 달 만에 방문객 140만명을 끌어모으며 흥행했다고 17일 밝혔다. 지난달 15일 신세계 강남점 지하 1층에 문을 연 스위트 파크는 5300㎡(약 1600평) 면적에 국내외 40여 개 디저트 매장을 집약했다. 벨기에 왕실 초콜릿 '피에르 마르콜리니'와 프랑스 파리의 유명 빵집 '밀레앙' 등 해외 브랜드의 국내 1호점이 문을 연 것으로 눈길을 끌기도 했다. 오래동안 인증, 등록, 허가 및 신고 분야에서 활동하고 있는 미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사(경영학/행정학/이학/철학/한의학박사, 식약처 HACCP전문강사,ISO/FSSC 인증심사원,식품기술사, 010-5216-2577,miraemkc@naver.com)에 따르면, 과자,빵, 떡류는 식품제조가공업으로 생산할 경우에 우리나라에서는 식약처에서 주도하고 있는 HACCP의무적용제품들이다 HACCP인증제도를 잘 활용하면 고객들에게 더 위생적이고 안전한 디저트를 제공할 수 있다고 한다. 인증제도는 우리 생활 깊게 들어와 있다. 고객을
삼화페인트공업㈜은 지난 13일 경기창조경제혁신센터와 함께 '혁신 스타트업 발굴 및 오픈 이노베이션 활성화를 위한 업무 협약'을 체결했다. 이날 경기창조경제혁신센터에서 진행된 협약식에는 배맹달 삼화페인트 대표, 김원경 경기창조경제혁신센터장 등 주요 관계자가 참석했다. 이번 협약은 미래를 혁신할 기술 및 아이디어를 가진 유망 스타트업을 발굴·육성해 미래 신사업을 추진하기 위한 목적으로 진행했다. 주요 내용은 ▲혁신 스타트업 공동 발굴 ▲삼화페인트 현업부서 협업 지원 ▲경기혁신센터 맞춤형 액셀러레이팅 지원 ▲전략 투자 검토 등이다. 오픈 이노베이션(개방형 혁신)이란 외부 기업과 함께 자원이나 기술을 공유하며 새로운 아이디어나 기술, 제품 등을 만들어내는 전략이다. 삼화페인트는 스타트업 성장을 지원하고, 신규 사업 아이템을 발굴하기 위해 참여했다. 삼화페인트의 오픈 이노베이션 프로그램인 '유니콘 브릿지 with 삼화페인트'는 이차전지, 기능성코팅소재, 전자재료, ESG, AI 총 5개 분야와 관련된 스타트업이 대상이며, 우수 스타트업에 대해서는 전략적 투자로 이어질 예정이다. '유니콘 브릿지 with 삼화페인트'는 3월 19일(화)부터 경기창조경제혁신센터 오픈 이노
SPC(회장 허영인)가 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 본격적인 봄 시즌을 맞아 슈크림을 활용한 신제품을 출시한다고 15일 밝혔다. 파스쿠찌는 ▲바닐라빈과 부드러운 우유가 어우러져 매력적인 '슈크림 젤라또' ▲부드럽고 달콤한 바닐라빈 콜드브루 라떼에 달콤한 슈크림 젤라또가 플로팅 된 '슈크림 젤라또 콜드브루 라떼' ▲콜드브루에 젤라또로 만든 슈크림 쉐이크가 어우러져 밸런스가 조화로운 커피 그라니따 '슈크림 콜드브루 쉐이크'를 선보였다. 봄빛을 연상케하는 화사한 노란 색감과 음료 위에 얹어진 꽃잎 초코픽은 봄의 싱그러운 분위기를 한층 더했다. 또한 슈크림 신제품 외에 봄에 청량하게 즐기기 좋은 ▲달달한 패션후르츠와 상큼한 시칠리아 레몬으로 만든 '패션 레몬 스파클링'도 출시했다. 파스쿠찌는 신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트를 진행한다. 먼저 해피오더 애플리케이션(이하 해피앱)에서 신제품 음료 3종 구매 시 1천원 할인과 함께 해피포인트 5% 적립을 제공하는 이벤트를 4월 15일까지 진행한다. 이와 함께 해피콘 구매 시 최대 25% 혜택을 받을 수 있는 라이브 방송 '해피 라이브'를 21일 오전 11시에 진행하며, 티몬, 11번가, 카카오 등 여러
삼화페인트공업㈜은 2월 15일(목) '다이알칸설포닐 아이소소바이드 화합물의 제조 방법, 리튬이차전지용 전해액 첨가제, 리튬이차전지용 전해액 및 리튬이차전지(Method for producing dialkanesulfonyl isosorbide compound, electrolyteadditive for lithium secondary battery, electrolyte for lithium secondary battery,and lithium secondary battery)'의 특허를 취득하고 공시했다. 삼화페인트는 다이알칸설포닐 아이소소바이드 화합물로 이뤄진 리튬이차전지용 전해액 첨가제를 안정적이고 고순도로 제조할 수 있는 신규 제조방법을발명했다. 리튬이차전지에 사용되는 전해액 첨가제는 불순물인 염소 이온이 존재할 경우 부반응을 일으켜 배터리 성능을 저하한다. 본 제조기술은 다이알칸설포닐 아이소소바이드 화합물의 염소 이온 농도를 줄여 전기화학적 특성을 크게 향상한 것이 특징이다. 특히, 기존 다이알칸설포닐 아이소소바이드 화합물을 제조하는 방법은 용매를 사용하지 않아 제조위험성이 존재했고 작업 시간이 길다는 단점이 있었으나, 본 특허는 이 단점을 해결했다
미래인증건강신문 유영준 기자 | 2021년에도 엄청난 매출 성장을 이어갔는데 무려 6,139억 원으로 2020년과 비교하여 2배 가까이 성장하고 2017년 637억 원과 비교하면 10배 가까이 성장하였다. 여기에 같은 해 에르메스[12]의 매출을 넘어서면서 괄목할 성장을 보이고 있다. 2015년에는 'House of Dior' 플래그십 스토어 오픈했으며 2018년에는 디올 옴므의 재진출 등 한국 시장에 적극적인 마케팅 행보를 보였으며 후술할 두 번째 플래그십 스토어인 디올 성수응 오픈하고 이화여대와 협업하해 2022년 가을 컬렉션 패션쇼를 개최하는 등 여전히 한국 시장에 대한 적극적인 행보를 보이고 있다. 2022년에도 계속된 성장을 보여주었으며 매출 대비 매출 총이익이 무려 66%에 육박하는 엽기적인 회계를 보여주었다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | CEO 인사말 (주)엠에이치투 바이오케미칼은 2003년 11월 벤처기업으로 설립되었으며, 인체 건강 증진과 활기찬 삶에 필요한 각종 아미노산과 정밀화학제품을 연구ㆍ제조ㆍ공급하는 바이오기업입니다. 주요 생산제품으로 GABA, L-Ornithine, L-Citrulline, L-Theanine 등 비단백 아미노산과 D-Arginine, D-Threonine, D-Lysine 등 각종 특수 아미노산을 생산하여 국내 판매는 물론이고, 미국, 일본, 유럽, 중국, 동남아 등 우수식품회사들에 수출하고 있습니다. 당사는 충청북도 음성군에 연구소와 생산 공장을 갖추고 발효, 고정화 효소 제조기술과 반응기술, 분리ㆍ정제, 결정화 기술 등 효소 공학을 기반으로 우수한 제품개발 능력을 키워왔으며 GMP 기준에 부합한 탈수ㆍ건조ㆍ포장 설비 등 안전하고 효율적인 생산체제를 갖추고 있습니다. 주요 제품에 대하여 제조공법 및 용도에 관한 특허를 다수 취득 확보하고 있습니다. KOSHERㆍHACCPㆍHALALㆍFSSC22000 인증을 확보하여 엄격한 품질 및 생산관리 시스템을 갖추고 있습니다. 당사는 오랜 연구개발과 생산 판매를 통하여 독자적인 우수 제품
미래인증건강신문 유영준 기자 | 한 입에 먹지 않고 반을 갈라보면 검은 팥앙금과 함께 흰색의 끈적거리는 연유가 보였는데 2005년부터 사라져 버렸다. 눈에 보이지 않을 정도로 완전히 섞거나 재료를 바꾼 듯. 속재료 중 호두살은 과자 겉으로 살짝 삐져나오도록 해서 굽는데 호두가 든 호두과자라는 것을 강조하기 위함인 듯. 그리고 한 알 한 알 한지에 싸서 포장하는 것도 전통적인 포장법이다. 그리고 호두살의 경우 초창기에는 천안 특산 호두를 주로 썼지만 물량이 과자 속재료로 쓰기에는 한참 후달리는 관계로 미국이나 중국, 북한, 베트남 등지에서 수입한 호두살을 썼다. 이후 2013년 11월 4일 부로 천안 지역 내에서 호두과자 업체끼리 국산 재료만 쓰기로 결의했지만 그래도 아직 미국산 호두, 중국산 팥, 수입산 콩 등을 쓰는 곳이 일부 남아있다. 만약 천안 호두가 들어간 호두과자를 먹고 싶다면 천안시청 쪽의 호두과자가게를 가보면 먹을 수 있다. 택시기사들 사이에서는 천안시청의 호두과자집이 진짜배기라면서 치켜세우는 편이기는 하지만, 딱히 천안시청까지 가서 호두과자를 사먹는 사람은 거의 없다. 여느 굽는 과자들과 마찬가지로 갓 구워낸 따뜻한 것을 먹는 것이 가장 맛있다
미래인증건강신문 유영준 기자 | 디올은 대한민국에서 매출이 급성장한 브랜드 중 하나이다. 과거에는 유독 비슷한 포지션의 브랜드들이나 전세계적으로 센세이션을 일으킨 DIOR HOMME의 명성에 비해 한국에서는 인기가 다소 떨어지는 편이었다. 그러나 2020년대 들어서 LVMH의 경영 방식 변화와 지수, 수지, 방탄소년단 등 인기 연예인들을 통한 캠페인, 인스타그램 등을 이용한 홍보 활동, 디올 멘도 킴 존스의 공격적인 콜라보레이션과 스트릿지향적인 디자인이 먹혀 들면서 한국 매출이 폭발적으로 증가했다. 2020년에 한국 매출이 공개되었는데 한국 매출은 루이 비통, 샤넬, 에르메스에 이어 4위로 3,285억을 기록했다. 이는 2019년 대비 76% 증가한 수치이며 영업이익은 1,047억으로 137%나 성장했다. 참고로 위 수치는 프라다의 한국 매출을 넘어선 것인데 앞서 언급한 현대백화점 무역센터, 롯데백화점 대구점, 갤러리아 타임월드의 사례를 감안하면 격세지감이다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | 천안역이 생기고 근처에 번화가가 형성되고 나서부터는, 여행객이 천안을 지나갈 때나, 천안 시민들이 입이 심심할 때마다 천안의 호두과자를 자주 사먹게 되면서 전국적 유명세를 타게 된 것으로 보인다. 특히 6-70년대 철도사정이 열악했을 때 열차들이 신호대기 또는 배차조정을 위해 분기점인 천안역에서 잠시 정차하는 경우가 많았는데, 이 때 열차 내 물품 판매를 담당하던 홍익회의 판매승무원들이 잘 포장된 호두과자를 들고 플랫폼을 돌아다니며 탑승객에게 많이 판매하였고, 장항선과 경부선이 경유하여 이용객이 많은 천안역의 배경 덕택에 전국 각지에 천안 호두과자라는 이미지가 쉽게 박힐 수 있었다는 이론이 있다. 마치 대전역이 가락국수로 유명한 것과 마찬가지라고 보면 쉽다. 이름답게 동글동글한 호두 겉껍질 모양을 한 틀에 밀가루와 달걀, 설탕을 섞어 만든 반죽을 붓고 구우며 속에는 호두살 조각과 달게 졸인 앙금을 채워 넣는다. 앙금은 팥을 졸여 만든 적앙금 혹은 강낭콩을 졸여 만들거나 팥을 거피, 즉 속껍질도 벗겨서 만든 백앙금을 쓴다. 둘 중 거피한 팥으로 만든 백앙금이 학화 오리지널이라는 듯.
미래인증건강신문 유영준 기자 | 테아닌은 비 단백질 아미노산인데 1940년에 일본의 Sakato에 의해 발견되었다. 테아닌은 일부 버섯류에서 발견되기도 하지만 대부분은 동백나무 속에 속하는 차나무에 많이 함유되어 있다. 차나무에서 테아닌의 합성은 주로 뿌리에서 시작되어 줄기를 거쳐 잎으로 전달이 된다. 보통 잎의 테아닌 함량은 1 –3 %이나 잎을 따는 시기에 따라 함량이 달라지며 곡우 이전에 채취한 차잎에 테아닌이 많이 포함되어 있다. 테아닌은 수용액 상에서 비교적 안정하며 약간의 단맛을 보여주는데 다른 향미증진제인 MSG, IMP, GMP등과 함께 맛의 상승작용을 가져온다. 테아닌은 스트레스 감소, 학습효과의 향상, 관상동맥 질환의 예방, 체중 감소 및 면역 증강 효과가 있다는 다수의 보고가 있다. 경구로 섭취된 테아닌은 장에서 흡수되어 피와 함께 신체 각 부위에 전달이 된다. 뇌에 전달이 된 테아닌은 알파파(Alpha Wave)를 방출하는데 이것은 스트레스를 감소하는 하나의 징표이다. 카페인과 함께 테아닌을 섭취하면 학습효과를 높힌다는 보고도 있다. 여러 가지 보고를 종합하면 테아닌은 식품의 기호성을 높힐 수 있으며 또한 건강에 도움을 주며 인지 능력을