2025.06.30 (월)

  • 구름많음동두천 27.7℃
  • 흐림강릉 29.4℃
  • 구름조금서울 29.1℃
  • 구름조금대전 30.2℃
  • 맑음대구 32.3℃
  • 연무울산 29.4℃
  • 맑음광주 31.6℃
  • 구름조금부산 26.6℃
  • 구름조금고창 32.1℃
  • 맑음제주 29.6℃
  • 흐림강화 26.9℃
  • 구름많음보은 28.2℃
  • 구름조금금산 30.3℃
  • 구름많음강진군 30.8℃
  • 구름조금경주시 32.9℃
  • 구름조금거제 28.1℃
기상청 제공

BRC(British Retail Consortium)인증(3)

4. BRC Food 인증 요구사항

미래인증건강신문 유영준 기자 |


1. 고위 경영진의 헌신 (Senior Management Commitment)
2. 식품 안전 계획 (Food safety plan - HACCP)
3. 식품 안전 및 품질 관리 시스템 (Food safety & Quality management system)


4. 현장 표준 (Site Standards)
5. 제품 관리 (Product Control)
6. 공정 제어 (Process Control)


7. 인원 (Personnel)
8. 고위험 생산 위험 구역 (High-risk, High-care and Ambient High-Care Production Risk Zones)
9. 무역제품의 요구사항 (Requirements for Traded Products)