2024.06.21 (금)

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BRC(British Retail Consortium)인증(3)

4. BRC Food 인증 요구사항

미래인증건강신문 유영준 기자 |


1. 고위 경영진의 헌신 (Senior Management Commitment)
2. 식품 안전 계획 (Food safety plan - HACCP)
3. 식품 안전 및 품질 관리 시스템 (Food safety & Quality management system)


4. 현장 표준 (Site Standards)
5. 제품 관리 (Product Control)
6. 공정 제어 (Process Control)


7. 인원 (Personnel)
8. 고위험 생산 위험 구역 (High-risk, High-care and Ambient High-Care Production Risk Zones)
9. 무역제품의 요구사항 (Requirements for Traded Products)