미래인증건강신문 유영준 기자 |

키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)는 최근 20년간 유럽과 미국 세계 각국에서 많은 비평과 인기를 받으며 발전해온 식이요법입니다.

유럽에서는 LCHF (Low Carb, High Fat) 이라고 불리고 있으며, 키토제닉은 LCHF 중에서도 탄수화물 제한을 가장 낮게 제한하는 식단입니다.

최근 과학적인 연구를 통해 키토제닉 다이어트의 장점이 많이 입증되면서 전 세계 각지에서 유행처럼 번지고 있습니다.

키토제닉 친화 인증은 지방, 단백질, 탄수화물의 함유를 제한하여 키토제닉 기준에 맞게 만들어진 식품에 대한 인증을 말합니다.

 인증 원칙
1) 무탄수화물 (No Carbonhydrate)

2) 저탄수화물 (Low Carbonhydrate)
제품 100g/100ml 당 탄수화물 2.5g 포함

3) 교차오염 금지
키토제닉 제품과 비키토제닉 제품 간 교차오염이 없어야 합니다.

4) 키토제닉 식이요법: 지방 70% 이상, 단백질 20% 이상, 탄수화물 10% 이하 (혹은, 지방 : 단백질+탄수화물 = 1: 1)

인증 종류
식품 및 서비스

제품 100g/100ml 당 탄수화물 0.5g 포함
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