인허가 제도가 중소기업, 소상공인 다 죽이고 일자리를 없앤다. 먹고 살려고 하는 일 마다, 각종 인증, 허가, 등록, 신고해야 한다. 정말 죽을 노릇이다. 영업허가, 영업등록, 영업신고, 안전, 환경, 보건, 품질, 에너지, 신기술/NeT, 신제품/NeP, 소프트웨어, 서비스/디자인, 단체인증, 조달청등록인증, 이노비즈, 벤처, SQ, KC, 해썹(HACCP), 우수건강기능식품(GMP), GAP, 친환경/유기, 할랄, 비건, 코셔, ISO, FSSC, IATF, 클린사업장, 사회적기업, 유망중소기업 등등 수많은 강제, 법정, 민간, 임의 인증제도 들을 없애거나 최소화하고 선택은 기업이 하도록 하여야 한다. 거기다 원료수불부, 생산일지, 판매대장작성, 품목제조보고, 자가품질검사, 유효성평가실험, 건강진단, 위생교육, 실적보고, 자체평가, 영업자 준수사항 등등 쓸데없는 일 하다 세월 다 간다. 일만 열심히 하면 마음 놓고 사업할 수 있어야 한다. 먹고 사는 문제가 해결되어야 건강하며 문화생활을 즐기며 행복하게 봉사하며 오래 살 수 있다. 정부/지자체가 규제/간섭하지 말아야 한다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | OMRI CEO의 업계 업데이트 : 유기농 부문의 최근 변화 유기농 이해 관계자 여러분, 최근 행정부 교체로 인해 단 몇 주 만에 유기농 부문에 일련의 변화가 생겼습니다. 여러분 중 많은 분들이 이러한 정책 변화의 직접적인 영향을 받지 않을 수 있지만, 여러분이 일하는 농부와 기업은 새로운 도전을 헤쳐 나가고 있을 수 있습니다. 여러분께 최신 정보를 제공하기 위해 업계에 영향을 미치는 몇 가지 주요 업데이트를 강조하고자 합니다. 농장법 연장 – 연말 전에 의회는 정부를 계속 운영하기 위한 임시 자금 패키지를 통과시켰는데, 여기에는 2025년 9월 30일까지 농장법 연장이 포함되었습니다. 이 연장은 광범위한 농업 프로그램의 안정성을 유지하지만, 유기농 농부와 기업이 의존하는 몇 가지 주요 프로그램에 대한 자금은 포함되지 않습니다. 유기농 인증 비용 분담 프로그램 – 이전에는 유기농 생산자에게 인증 비용을 상쇄하기 위한 재정 지원을 제공하여 유기농 인증에 대한 장벽을 줄이는 데 도움이 되었습니다. 유기농 데이터 이니셔티브(ODI) – 유기농 농업을 위한 연구 및 시장 데이터 수집을 지원하여 정책 결정과 시장 투명성을 도왔습니다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | 음식점 원산지표시 법적근거 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 제5조제3항, 동법 시행령 제3조5항 농수산물의 원산지 표시요령(해양수산부 고시 제2023-20호) 대상품목 조리하여 판매하는 수산물 및 수산물가공품 표시대상(20): 넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 뱀장어, 미꾸라지, 고등어, 갈치, 명태(황태, 북어 등 완전건조 제품제외), 오징어, 꽃게, 참조기, 다랑어, 아귀, 주꾸미, 가리비, 우렁쉥이, 전복, 방어, 부세 20개 품목을 날 것의 상태로 조리하는 것을 포함한 모든 조리용 배달을 통한 판매·제공(배달 앱 등 통신판매를 통한 조리음식 포함) 살아있는 수산물 : 수족관에 보관하는 모든 살아있는 수산물 표시 의무자 모든 음식점 및 급식소에서 수산물을 조리하여 판매하는 자 (일반음식점, 휴게음식점, 위탁급식영업소, 집단급식소) 표시기준 국산 수산물 : 국산이나 국내산 또는 연근해산 원양산 수산물 : 원양산 또는 원양산(해역명) 수산물 가공품 : 사용된 원료의 원산지 수입 수산물 : 수입 국가명(「대외무역법」에 따른 통관시의 원산지) 표시방법 1) 20개 표시대상 수산물 : 메뉴판 및 게시판에 표시 또는 일괄 안내
미래인증건강신문 유영준 기자 | 키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)는 최근 20년간 유럽과 미국 세계 각국에서 많은 비평과 인기를 받으며 발전해온 식이요법입니다. 유럽에서는 LCHF (Low Carb, High Fat) 이라고 불리고 있으며, 키토제닉은 LCHF 중에서도 탄수화물 제한을 가장 낮게 제한하는 식단입니다. 최근 과학적인 연구를 통해 키토제닉 다이어트의 장점이 많이 입증되면서 전 세계 각지에서 유행처럼 번지고 있습니다. 키토제닉 친화 인증은 지방, 단백질, 탄수화물의 함유를 제한하여 키토제닉 기준에 맞게 만들어진 식품에 대한 인증을 말합니다. 인증 원칙 1) 무탄수화물 (No Carbonhydrate) 2) 저탄수화물 (Low Carbonhydrate) 제품 100g/100ml 당 탄수화물 2.5g 포함 3) 교차오염 금지 키토제닉 제품과 비키토제닉 제품 간 교차오염이 없어야 합니다. 4) 키토제닉 식이요법: 지방 70% 이상, 단백질 20% 이상, 탄수화물 10% 이하 (혹은, 지방 : 단백질+탄수화물 = 1: 1) 인증 종류 식품 및 서비스 제품 100g/100ml 당 탄수화물 0.5g 포함 이 인증에 관심이 있거나 도움이 필요하면
미래인증건강신문 유영준 기자 | 우수천일염인증 목적 고품질 천일염의 생산을 촉진하고 소비자를 보호하기 위하여 우수한 품질의 국산 천일염에 대하여 인증 제도를 실시 법적근거 소금산업 진흥법 제39조(우수천일염인증) 표시방법 인증기준 우수천일염의 생산기준(국립수산물품질관리원 고시 제2019-1호) 1. 바닷물, 갯벌, 시설, 기구 및 자재 등에 관한 사항 2. 염전·작업장 및 주변 환경에 관한 사항 3. 생산·관리 및 품질관리에 관한 사항 4. 사회적 책임성에 관한 사항 우수천일염의 생산기준 인증신청 문의 국립수산물품질관리원 문의번호 : 061-240-0973 처리절차
미래인증건강신문 유영준 기자 | 해썹인증제도의 용어의 정의는 다음과 같습니다. 1. “식품 및 축산물 안전관리인증기준, 즉 해썹이란 식품 및 축산물 안전관리인증 기준으로서, 식품,건강기능식품, 축산물의 원료 관리, 제조․가공․조리․ 선별․처리․포장․ 소분․보관․유통․판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인․평가하여 중점적으로 관리하는 기준을 말합니다 2. “위해요소”란 인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적 또는 물리적 인자나 조건을 말합니다. 3. “위해요소분석”이란 식품·축산물 안전에 영향을 줄 수 있는 위해요소와 이를 유발할 수 있는 조건이 존재하는지 여부를 판별하기 위하여 필요한 정보를 수집하고 평가하는 일련의 과정을 말합니다. 4. “중요관리점, 즉 CCP”란 안전관리인증기준을 적용하여 식품·축산물의 위해요소를 예방·제어하거나 허용 수준 이하로 감소시켜 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계․과정 또는 공정을 말합니다. 5. “한계기준”이란 중요관리점에서의 위해요소 관리가 허용범위 이내로 충분히 이루어지고 있는지 여부를 판
미래인증건강신문 유영준 기자 | 우수수산식품 등 인증 법적근거 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 제27조(수산식품의 산업표준인증) 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 제29조(수산전통식품의 품질인증) 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 제30조(수산가공식품 및 음식점등의 원산지인증) 수산전통식품의 품질인증 대상품목 및 표준규격(수품원 고시) 우수수산식품등인증에 관한 세부실시요령(수품원 고시) 우수수산식품등인증기관 지정 및 운영요령(수품원 고시) 인증종류 1. 수산식품의 산업표준인증 2. 수산전통식품의 품질인증 3. 수산가공식품 및 음식점등의 원산지인증 대상품목 및 인증기준 수산식품의 산업표준인증 수산전통식품의 품질인증 1) 젓갈류(30품목) 젓갈(24) : 오징어, 명란, 창란, 조개, 꼴뚜기, 까나리, 어리굴, 소라,곤쟁이,멸치, 대구아가미,명태아가미,토하,자리, 새우, 오분자기, 밴댕이, 자하, 가리비, 청어알, 우렁쉥이(멍게), 갈치속, 한치, 전복 액젓(4) : 멸치, 까나리, 청매실멸치, 새우 식해(2) : 가자미, 명태 수산전통식품 (TRADITIONAL SEAFOOD) 해양수산부 2) 죽류(6품목) : 북어,대구,전복,홍합,대합
미래인증건강신문 유영준 기자 | 수입수산물유통이력 수입수산물 유통이력관리 제도란 해양수산부 장관이 지정하여 고시하는 수산물을 수입하는 경우와 그 수산물을 국내에서 거래하는 경우 유통단계별 거래명세를 의무적으로 신고하도록 하는 제도 근거법령 「수산물유통의 관리 및 지원에 관한 법률」제 31조(수입수산물 유통이력 관리) 「수입수산물 유통이력 관리에 관한 고시」(해양수산부고시 제2023-40호, `23.2.28.시행) 「수입수산물 유통이력신고 및 이력조사에 관한 고시」(국립수산물품질관리원고시 제2023-22호, `23.20.23.시행) 신고의무자 수입자 유통업자 대상품목 처리절차 유통이력신고 업무처리 흐름도 아래 내용 참조 처리절차 신고의무자 - 양도 후 5일 이내 신고 신고내용 확인(국립수산물품질관리원 각 지원) 장기 미신고업체 확인(국립수산물품질관리원 각 지원) 실태점검 실시(국립수산물품질관리원 각 지원) 위반행위 확인(국립수산물품질관리원 각 지원) 과태료 부과 또는 고발조치 수입수산물 유통이력신고 및 이력조사에 관한 고시 [별지 1] 유통이력 수입수산물 신고서 다운로드 [별지 4] 유통이력수입수산물 관리의무 통지서 다운로드 신고사항 양수자명, 사업자번호, 주
미래인증건강신문 유영준 기자 | 수산물 원산지 표시제도란? 수산물이나 그 가공품 등에 대하여 적정하고 합리적인 원산지 표시를 하도록 하여 소비자의 알 권리를 보장하고 공정한 거래를 유도함으로써 생산자와 소비자를 보호하기 위한 제도 김치류와 절임류 속 소금 원산지 리플릿 다운로드 법적근거 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 제5조제1항 ('22.01.01 시행) 농수산물의 원산지 표시요령 (해양수산부 고시 제 2023-20호, '23.02.02 시행) 대상품목 가공·유통·판매하는 비식용을 제외한 모든 수산물 및 그 가공품 농수산물의 원산지 표시요령(해양수산부 고시) [별표 2] 참조 322 품목 : 국산·원양산 수산물 225, 수산물가공품 73, 수입수산물 24 소금 : 원산지표시대상에 포함(2011.2.11일 시행) 표시 의무자 수산물 및 수산가공품을 생산 · 가공하여 출하하는 자 백화점, 할인마트, 도매시장, 전통시장 등에서 수산물 및 수산가공품을 판매하는 자 TV홈쇼핑, 인터넷, 신문, 배달 앱 등에서 수산물 및 수산가공품을 판매하는 자 먹는 소금 제조 및 유통 · 판매하는 자 표시기준 국산 수산물 : 국산이나 국내산 또는 연근해산 원양산 수산물 :
미래인증건강신문 유영준 기자 | 친환경 인증 친환경 인증이란 친환경어업을 통하여 얻은 수산물(유기∙무항생제∙활성처리제 비사용 수산물)이나 유기수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조‧가공‧유통되는 식품(유기가공식품)과 인증품을 취급(포장 등)하는 자를 인증하는 제도 친환경어업이란 생물의 다양성을 증진하고 어업생태계를 건강하게 보전하기 위하여 항생제∙항균제 등 화학자재를 사용하지 아니하거나 그 사용을 최소화한 건강한 환경에서 수산물을 생산하는 산업 관련법령 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 · 지원에 관한 법률 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 · 지원에 관한 법률 시행령 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 · 지원에 관한 법률 시행규칙 유기가공식품 원료로 사용 가능한 외국 유기가공식품 (해양수산부 고시) 유기가공식품 동등성 인정 및 관리 요령(국립수산물품질관리원 고시) 유기식품 및 무항생제수산물등의 인증기관 지정 및 운영 요령(국립수산물품질관리원 고시) 유기식품 및 무항생제수산물등의 인증에 관한 세부실시요령(국립수산물품질관리원 고시) 인증대상 (유기수산물 등의 인증에 관한 세부실시요령 제4조) 1. 유기수산물 : 식용을 목적으로 생산하는 양식
미래인증건강신문 유영준 기자 | 수산물 품질인증 법적근거 농수산물품질관리법 제14조(수산물 등의 품질인증) 수산물 품질인증품 분류 1) 건제품 : (15품목) 마른오징어, 덜마른오징어, 마른옥돔, 마른멸치, 마른한치, 덜마른한치, 마른꽃새우, 황태, 황태포, 황태채, 굴비, 꽁치과메기, 마른굴, 마른홍합, 마른뱅어포 2) 염장품 : (3품목) 간미역, 간다시마, 간고등어 3) 해조류 : (13품목) 마른김, 마른돌김, 얼구운김, 얼구운돌김, 마른가닥미역, 마른썰은미역, 마른실미역, 마른다시마, 마른썰은다시마, 찐톳, 마른김(자반용), 구운김, 파래김 4) 횟감용수산물 : 머리, 뼈 내장 등을 제거하여 최종 소비자가 그대로 섭취할 수 있도록 유통판매를 목적으로 위생 처리하여 용기∙포장에 넣은 제품 신선∙냉장품 : 굴, 우렁쉥이, 냉동품 5) 냉동수산물 : (34품목) 고등어, 갈치, 삼치, 뱀장어, 붕장어, 대구, 꽃게, 가자미, 참조기, 참돔, 눈볼대, 전갱이, 오징어, 문어, 꽁치, 청어, 새우, 옥돔, 굴, 병어, 민어, 홍어, 키조개(개아지살), 전복, 주꾸미, 명태, 붉은대게살(자숙), 넙치, 새고막(자숙), 홍합, 논우렁이살, 바지락살, 홍합(자숙)