2025.06.11 (수)

  • 구름많음동두천 17.6℃
  • 맑음강릉 20.3℃
  • 구름많음서울 18.2℃
  • 맑음대전 18.5℃
  • 맑음대구 19.0℃
  • 맑음울산 20.0℃
  • 맑음광주 18.4℃
  • 맑음부산 19.1℃
  • 맑음고창 18.4℃
  • 맑음제주 21.3℃
  • 구름많음강화 15.3℃
  • 구름조금보은 17.3℃
  • 맑음금산 18.1℃
  • 맑음강진군 18.7℃
  • 구름조금경주시 20.7℃
  • 맑음거제 19.7℃
기상청 제공

HACCP 인증제도(4)

안전관리인증기준 관리

미래인증건강신문 유영준 기자 |


 o 위해요소 분석 
 o 중요관리점 결정 
 o 한계기준 설정 
 o 모니터링 체계 확립 
 o 개선조치 방법 수립 
 o 검증 절차 및 방법 수립 
 o 문서화 및 기록 유지